Lezajlott a PacalTurista oldal által meghirdetett Pacal BL döntője. A fináléba a zamárdi Balázs Bisztró és a békési Kira Vendéglő jutott be.
A döntőben szavazni – akárcsak a korábbi szakaszban _- a vendéglőkhöz tartozó emoji bejelölésével lehetett. Az internetes szavazásoknál gyakori jelenség, hogy tulajdonképpen már az elején kialakul egy tendencia, elhúz az egyik fél, és az eredmény később sem változik. A Pacal BL döntőjében borult ez a hagyomány: a szavazási versenyben hol az egyik, hol a másik fél vezetett.
Mind a Balázs Bisztró vezetője, Mészáros Balázs, mind a Kira Vendéglő vezetője, Ásós Géza a mérkőzés délutánján is üzenetben fordult az oldalukat kedvelőkhöz, hogy szavazatukkal növeljék az esélyeiket. Nem mulasztották el egymást is üdvözölni, a pacalfőzők világát ugyanis szoros barátság köti össze.
Nemcsak a Pacalútlevél - amelyen jelenleg tíz étterem szerepel -, hanem nagyon sok személyes találkozás is hozzájárult ennek a barátságnak a kialakulásához.
A Pacalútlevél - A PacalTurista Facebook-oldala
Nem csak egy verseny: pacalforradalom zajlik
A döntő délutánján, amikor még nem lehetett tudni, melyik csapat kerül ki győztesen a szoros küzdelemből, Gazdag Balázs, a PacalTurista vezetője nemcsak a fináléról, hanem a Pacal BL egészének jelentőségéről is beszélt.
– Ez a Pacal BL önmagában nemcsak egy verseny, és nem csak egy szimpátiaszavazás, hanem egy olyan misszió része, amely be kívánja mutatni a magyarországi pacalfogyasztást, illetve felhívja a figyelmet azokra a helyekre, ahol érdemes pacalt fogyasztani, ahol egy pacalszűz is nyugodtan elkezdheti a pacalozást. A PacalTurista azt is szeretné elérni, hogy a magyarországi belsőségek, köztük a pacal, olyan figyelmet kapjanak, hogy ne vesszenek ki.
– A pacal egy rendkívül megosztó étel volt. Legalábbis ezelőtt három évig. Most viszont olyan pacalforradalom van -, köszönhetően nem mellékesen a Tanya Bisztró működésének, megannyi kezdeményezésének és a pataji alapítású Pacalútlevélnek -, hogy én azt veszem észre, mára már divat lett pacalt fogyasztani. Most már bátran rendelnek pacalt az emberek, sőt, keresik.
Gazdag Balázs szerint ehhez szükség van azokra a vendéglátóhelyekre is, amelyek részt vesznek a Pacal BL-ben, és szívvel-lélekkel készítik a pacalt.
És hogy miért nem indult a versenyben a Tanya Bisztró? Hát mert ők a szervezők. Egy kicsit ugyanúgy, ahogy az UEFA sem indul az UEFA Bajnokok Ligájában.
– Ez csodálatos dolog, ami végbemegy a szemünk előtt. Az pedig, hogy jól menő vendéglősök, vendéglátósok ennyi időt és energiát fektetnek abba, hogy egy gyakorlatilag internetes játékban jól szerepeljenek, önmagában is nagyon sokat jelent – mondta Gazdag Balázs.
A Kira Vendéglőé lett a trófea
Nos, a hatalmas, fordulatos csata végül a Kira Vendéglő, az ország első cigány vendéglőjének győzelmével zárult. A békési vendéglő 3736, a zamárdi bisztró pedig 2894 szavazattal zárt. Érkezett még öt semleges, egyik csapat mellett sem állást foglaló ölelés emoji is – ők nem szavaztak, csak a szeretetüket küldték.
A második hely dacára is büszkék a zamárdiak
A zamárdi Balázs Bisztró csapata a döntő után közösségi oldalán köszönte meg a szurkolók támogatását.
„Hazudnék, ha azt mondanám, hogy nem vagyunk szomorúak. Volt, amikor már felcsillant a remény, hogy talán sikerülhet. De most mégis büszkeség van bennünk. Büszkék vagyunk magunkra, és legfőképpen Rátok, mert nélkületek ez az egész nem lett volna ugyanaz.” – fogalmazott Mészáros Balázs, a Balázs Bisztró vezetője.
Kifejtette, hogy a zamárdi csapat számára már az is óriási élmény volt, hogy eljutottak a döntőig, ahol „egy igazi Góliát mellett” szerepelhettek. A verseny számukra nem csupán egy megmérettetés volt, hanem – ahogy fogalmaztak – „egy közös történet” Zamárdival, a szurkolókkal és természetesen a pacallal.
A Balázs Bisztró csapata természetesen gratulált a győztesnek, Ásós Gézának és a Kira Vendéglő csapatának is.
„Köszönjük a szeretetet, a biztatást, a szavazatokat és azt, hogy hittetek bennünk!” – üzenték a szurkolóknak.
Mészáros Balázs, Ásós Géza, Kozma Helga - A Balázs Bisztró Zamárdi Facebook-oldala
Ásós Géza szerint léleksimogató volt a békésiek támogatása
Ásós Géza a győzelem után élő bejelentkezésben mondott köszönetet mindenkinek, aki szavazott a döntőben – azoknak is, akik a Balázs Bisztrót támogatták.
– Gyerekek, az Isten áldjon meg mindenkit, aki szavazott, akár ránk, akár Balázsra. Rendkívül hálás vagyok mindenkinek. Nagyon szépen köszönöm!
Különösen sokat jelentett számára a békésiek támogatása. Mint mondta, korábban sokszor úgy érezte, hogy a helyiek egy része lekezelően tekint rá: „Itt van a Géza, kit érdekel.” A verseny azonban más tapasztalatot hozott.
– Nagyon sok békési szavazott ránk. Léleksimogató volt látni, élőben követni és csodálkozni, hogy nahát, ő is, meg ő is, meg ő is szavazott. Olyan is, aki még soha nem tette be a lábát az étteremben. Ezt nagyon fontos dolognak tartom, mert azt hittem, hogy ez a fajta empátia már kihalt.
Géza a győzelem mellett természetesen a döntő másik résztvevőjéről, Mészáros Balázsról és csapatáról sem feledkezett meg.
– Ölelve szeretnék gratulálni az én Balázs testvéremnek. Szerintem ők is erőn felül teljesítettek, nagyon szép szavazatszámot szedtek össze. Nagyon szoros volt a verseny.
A győztes arról is beszélt, hogy este fél hét körül még Balázsék vezettek, később azonban fordult a kocka. Este tizenegy óra körül már úgy érezte, meglehet a győzelem.
A Kira pacaljai szállításra várva - A Kira vendéglő Facebook-oldala
A csúcson száll ki a versenyből a Kira
Ásós Géza ezután egy bejelentést is tett: a Kira Vendéglő a jövőben nem indul a Pacal BL újabb versenyein.
– Másodjára nyertük meg ezt a versenyt. Most szeretném elmondani, hogy nagyon megköszönöm a PacalTuristának is a lehetőséget. A csúcson szeretnénk abbahagyni ezt a fajta versenyt. A Pacal BL-től mi ezennel visszavonulnánk. Ismétlem: a csúcson szeretnénk abbahagyni.
A bejelentés ugyanakkor nem jelenti azt, hogy Géza szerint a Pacal BL győzelme egyben azt is bizonyítaná, hogy az övé az ország legjobb pacalja.
– Ez nem azt jelenti, hogy a miénk az ország legjobb pacalja. Ez egy szimpátiás szavazás, egy verseny. Attól függetlenül, hogy ezt a versenyt megnyertük, holnap reggel három órakor ugyanúgy föl kell kelni, meg kell főzni és el kell adni a pacalt. A mai világban nem elég az, hogy jól főzöl, el is kell adni, a járulékokat is el kell utalni.
A győzelem azonban így is adott egy kis lehetőséget az ünneplésre.
– Örömteli, hogy a lelkünk egy kicsit felfrissült. Pénteken és szombaton lesz mire koccintani, a jövő héten reményem szerint Balázsékkal is fogunk tudni koccintani. A jövő héten a békési kolbászmustra Géza módra, most hétvégén pedig a szegedi pacalpárbaj.
A Kira vendéglő pacalja - A Kira vendéglő Facebook-oldala
Bács-Kiskun megye is remekül szerepelt
A döntő azonban nemcsak a két étterem számára hozott emlékezetes pillanatokat. A verseny során ugyanis ismét megmutatkozott az a különleges közösség is, amely a pacalfőzőket és a pacal kedvelőit összeköti.
Remekül szerepeltek a versenyben a Bács-Kiskun megyei vendéglátóipari egységek is. Már az nagyszerű eredménynek számít, hogy a tizenhatos mezőnybe öt Bács-Kiskun megyei került: Hajós, Kiskunfélegyháza, Kecskemét, Szabadszállás és Jakabszállás.
Ketten, a szabadszállási Zöld Ász és a jakabszállási Nádas egészen az elődöntőig verekedték magukat. A Zöld Ász étterem – most már tudjuk – a végső győztestől kapott ki. A „kikapott” szó itt természetesen félrevezető, ennek a Pacal BL-nek ugyanis vesztesei nincsenek, csak győztesei.
Győzött itt mindenki.
