Merülj el az espresso és a latte art világában! Tanuld meg, hogyan lesz egy jó shotból tökéletes kávé, és hogyan születnek a klasszikus minták: szív, tulipán, rosetta vagy akár hattyú is a csészében! Egy alapos elméleti résszel kezdünk, de a workshop gyakorlatorientált: folyamatosan espressozunk, öntünk, javítunk, fejlődünk. A végére természetesebben nyúlsz majd a kiöntőhöz és a portafilterhez, és sokkal jobban érteni fogod, hogyan “viselkedik” az espresso és a tej. Fontos, hogy nem csak tejezni fogunk: igény szerint az eszpresszó beállításairól is beszélgetünk, kóstolunk, és ha fárad a társaság, egy kis pihenőre is lesz lehetőségetek 😊 🔥 Mit sajátítasz el + hogyan épül fel a workshop? → Az espresso alapjai: őrlés, adagolás, tömörítés, extrakció → Az espresso hibáinak felismerése: mikor savanyú, mikor keserű, és hogyan javítható → A tej működésének megértése: fehérje, zsírtartalom, textúra → Tökéletes, selymes tej készítésének lépései → Következetes, helyes tejhőfok kialakítása: hogyan ne legyen túl forró / túl hideg → Alap latte art minták gyakorlása → Rengeteg önálló gyakorlás, személyes iránymutatással → Recept, lefolyás, vizuális és ízbeli jelek értelmezése → Belekóstolunk a sensory világába: tartunk egy rövid cuppingot, és a Le Nez du Café illatgyűjtemény segítségével együtt fedezzük fel a kávék aromáit és karakterét → Folyamatos kérdezz-felelek Géppark: 1 db La Marzocco Linea Classic S 2db Eureka Atom Specialty 75 2db DF64 SSP késsel Eureka Mythos 1 1 db La Marzocco Mini R Ha szeretnéd, hozhatod a saját espressző-gépedet is, és azon gyakorolhatsz. Ez óriási előny, ha otthon akarsz fejlődni. A végtelen kávét és tejet mi biztosítjuk! 🙂 → annyit öntesz, amennyit csak bírsz! ⏰ Időtartam: 4,5 óra 👥 Létszám: max. 8 fő 💰 Ár: 29 900 Ft / fő 🎓 Kezdőknek és haladóknak egyaránt 📩 Jelentkezés emailben: [email protected] vagy [email protected] 📞 Telefonon: 06308353946 📍 Személyesen: Kaszap Táltos — Kéttemplom köz 3. A workshopot vezeti: Losonczy Marcell — Maran Coffee pörkölő Barkóczi Bendegúz — Kaszap Táltos head barista Tölts velünk egy kreatív, élménydús délutánt — ahol a tejből művészet lesz, a kávéból pedig öröm. Várunk szeretettel