Szeretnéd megtanulni, hogyan készül egy igazán jó nápolyi pizza? Ezen a 4–5 órás, gyakorlatias workshopon végig vesszük a pizzakészítés lépéseit az alapanyagoktól a sütésig — közben pedig te is kipróbálhatod a tanultakat. Megismerheted: • a nápolyi pizza történetét; • az alapanyagokat és szerepüket; • a tészta dagasztását és kézi nyújtását; • a feltétezést és a sütés legfontosabb fogásait. Az elkészült pizzákat helyben elfogyasztjuk, a saját bedagasztott tésztádat pedig hazaviheted, hogy otthon is folytathasd a pizzázást. A program elsősorban kezdőknek szól, akik gázos vagy elektromos pizzasütőben szeretnének sütni, illetve olyan otthoni sütővel rendelkeznek, amely legalább 300 °C-ra felmelegíthető. Saját sütőt nem kell hoznod, a szükséges alapanyagokat és eszközöket biztosítjuk. Időpont: 2026. november 14., szombat 10.00 Időtartam: 4–5 óra Helyszín: Parton Rendezvényterem, Dunavarsány Részvétel: előzetes jelentkezés - fizetés szükséges Létszám: Legfeljebb 10 fő; a program minimum 8 jelentkezővel indul. Akiktől tanulhatsz: Gorlami di Napoli Szerintük a pizza túl jó ahhoz, hogy egy konyhaajtó mögé rejtsék: náluk az egész folyamatot végignézheted, a nyújtástól az utolsó bazsalikomlevélig. A tésztát és az alapanyagokat nagyon komolyan veszik (minden mást valamivel kevésbé). Kortárs nápolyi pizzáik magas hidratációjú, hosszan érlelt tésztával készülnek, amitől könnyedek, a peremük levegős, kívül pedig ropogós. A feltéteknél szívesen elengedik a fantáziájukat, és néha Nápolytól egészen Mexikóig jutnak. Így született a quesabirria taco ihlette pizzájuk is, amellyel a 2026-os Magyar Pizza Bajnokságon a 7. helyen végeztek. Várunk a Parton egy jó kis pizzára! Előzetes jelentkezés - fizetés szükséges.