Kecskeméten is bevetik a lassú kajákat ( slow food ) a gyors kaják ( fast food ) ellen. Így mondják tényleg. Csak éppen az utóbbinak valós jelentése van. Hiszen az azért gyors, mert az ember gyorsan megveszi, befalja és már megy is a dolgára. A slow food pedig azért lassú, mert egészséges, házi, termelői, és még van néhány jelző, ami ide beilleszthető lehet.
Tehát nem arról van szó, hogy ezeket az ételeket szándékosan lassan esszük, hogy borsot törjünk a gyorséttermek orra alá. Egyszerűen kellett valami, ami a gyors ellentéte. Ez pedig eléggé adott. Ok, értjük, az üzenet a lényeg. Egyenek az emberek ízletes, házi kertekben termelt ennivalót. Vagy kézzel gyúrt tésztából készült kenyeret, gondoskodással eltett savanyúságot. Esetleg
ehetnek még horgolt kisállatot vagy fából készült kanalakat.
Ja, utóbbiakat nem.
De akkor mit keresnek ilyen termékek egy slow food ( food=kaja ) piacon? Természetesen megkérdeztük, és azt a választ kaptuk, hogy nem kell annyira szó szerint érteni a slow foodban a food szót. Helyet akarnak adni kézműves termékeknek is.
Mindennek biztosít helyet mostantól a piac, és ez így lesz minden hónap utolsó péntekén. Egyelőre ekkora helyen ( kb. 12 stand volt ), de ha nagyobb lesz az igény, akkor bővíthetik még. Valamint több időpontot is kijelölhetnek a slow food piacnak. A titkárságon kell jelezni a szándékot. Majd egy beszélgetés során eldől, hogy alkalmas-e az áru arra, hogy itt helyet kapjon.
Kolek Andrea, a piac igazgatója az iskolákból érkező gyerekeknek és a felnőtt érdeklődőknek is elmondta, hogy itt nemcsak egy terméket vásárolhatunk, hanem
a termelő szaktudását, a hozzáadott értéket is megkapjuk.
Ja, és még lesznek itt főzések és egyéb programok.
Falu György, az agrár bizottság elnöke családi példával erősített rá az igazgató szavaira. Lányáék ugyanis erkélyen termelnek paradicsomot és
mikor sárgult a levele, itt a piacon mondták el nekik, mit tegyenek.
Szuper volt, hogy régi piacos fotókat lehetett nézegetni a megnyitón, mert az ember szeret ilyet tenni, de a beszélők hátterében a kocsma és a pizzéria kicsit erős volt.
1 / 37
Új galéria
