Paradicsomlé kapható augusztus első hetétől minden hét utolsó péntekjén a Bogarasi Kft. telephelyén. A Tiszazug térségében működő, a Szombati család által vezetett zöldség és gyümölcs feldolgozó az erről szóló Facebook-bejegyzésében hangsúlyozta: a paradicsomlevet hozott edénybe adják ki, melyhez feliratkozásra van szükség, amelyre a mellékelt telefonszámon van lehetőség. Végül megjegyezték, paradicsomlé kapható 0,75 literes üveges kiszerelésben is, melyet azonban nem csak péntekenként lehet megkapni. Ám ehhez is érdemes egyeztetni a vállalkozással nehogy készlethiány miatt fölösleges utazásba fogjon bárki.
A Bogarasi Kft.-hez hasonlóan szintén paradicsomlé árusításba fog a Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt. (ZKI), melyről a cég a honlapján számolt be. E szerint a termék árusítása itt szintén saját edényben történik majd, a paradicsomlé literjét pedig 570 forint/liter áron lehet kapni a ZKI-nál. A 100 liter felett vásárolni óhajtókat a cég arra kéri, hogy igényüket előre jelezzék, de felhívták a figyelmet arra is, hogy az értékesítés az időjárás miatt időszakosan szünetelhet.
A paradicsom mentheti meg az Alföldet?
Hirdetés
S ha már paradicsom, akkor idevág a KecsUP Hírek egy korábbi cikke, miszerint a piros gyümölcs lehet az egyik megmentője az Alföld vízháztartásának. Pinke Zsolt a HUN-REN Agrártudományi Kutatóközpont Talajtani Intézetének kutatója és társai ugyanis a Geography and Sustainability című folyóiratban értekeztek arról, hogy az alföldi gazdálkodással komoly problémák vannak. A területet másfél évszázada szisztematikusan lecsapolták és víztelenítették, emellett jelentősen növelte az aszálykárokat a tájhasználat – a rossz helyen zajló intenzív szántóföldi művelés. Emiatt a termelés egyre kevésbé jövedelmező, sőt egyenesen károkat okoz egyéni gazdálkodói és nemzetgazdasági szinten is. Az összesen tizenöt kutató közreműködésével készült tanulmány szerint csaknem egymillió hektárnyi földet kellene kivonni mezőgazdasági művelés alól és helyreállítani rajtuk az egykori vizes élőhelyeket.
További két térségben pedig további félmillió hektár tájhasználatváltásra javasolt területet említenek a kutatók: a Duna-Tisza-közén és a Nyírségben. Amik bár az egykori árterekhez, lefűződött folyómedrekhez képest magasabban fekvő részek, vízvisszatartásra nem alkalmazhatók, de a szántóföldi kultúrák erőltetése itt is szinte csak károkat okoz már a klímaváltozás következtében. Helyette inkább két lehetőség lenne kézenfekvő: a legelőgazdálkodás, valamint az ökológiailag tiszta bioélelmiszerek – többek között a paradicsom – előállítása. Ebben ráadásul hazánk az Európai Unió sereghajtói között van.
Így termesszünk könnyedén paradicsomot a homokhátságon
Hirdetés
Végül arról, hogy mit kell tudni a paradicsom termesztéséről. Nos, Megyeri Szabolcs kertész weboldala szerint hazánk a paradicsomtermesztés északi határán helyezkedik el, így itthon nem a végleges helyre vetés, hanem a palántázás vált jelentősebbé a nagyobb termésbiztonság miatt. A paradicsom ugyanakkor szerinte alkalmas arra, hogy végleges helyére vessük, és kihagyjuk a palántanevelési időszakot.
Aki pedig ezt választja a következő idényben, annak a következőkre kell ügyelnie majd:
- Érdemes kiváló minőségű, fémzárolt, fajtaazonos, és csávázott magot használni. Emellett figyelembe venni azt, hogy a paradicsom szabadföldbe vetésekor a talaj hőmérséklete a csírázási minimum környékén van, a keléshez kedvezőtlenek a feltételek. Helyre vetésnél ezért csupán a vetőmagvak 40-60 százalékából lesz kifejlett növény.
- A magvak helyre vetésével megspórolható a palántanevelés minden költsége, bár a termés mennyisége és minősége bizonytalanabb lesz.
- A paradicsom magjainak szabadföldbe vetésének idejét a talajhőmérséklet határozza meg. Azaz a talajnak délben 4-5 cm mélységben 12-14℃-osnak kell lennie, és ennek kell lennie 2-3 napon keresztül az állandó talaj-hőmérsékleti értéknek is! S itt kerül elő az Alföld: Magyarországon ugyanis a gyors melegedésű homoktalajokon ez viszonylag koránra, április közepére tehető. Ehhez képest a kötött talajokon csak április 3. dekádján (esetleg május eleje) lehet a magvetéssel próbálkozni.
- Érdemes ügyelni a paradicsommagok csírázásánál a talajnedvességre, ugyanakkor a vízutánpótlásra később is kiemelt figyelmet kell fordítanunk.
