Ahogy beköszönt a jó idő, több időt töltünk a kertben, és főzni sem igazán van kedvünk a konyhában. Sokkal élvezetesebb és szórakoztatóbb grillezni a családtagokkal, barátokkal.
A grillezés az egyik legjobb kerti, társasági időtöltés. Annak érdekében, hogy igazán élvezetes legyen, szerezze be a grillezéshez szükséges profi eszközöket.
Milyen típusú grillt válasszunk?
A MÖBELIX grill választékában találunk faszenes és gázos, valamint elektromos grillezőt is. Aki még kezdő ezen a téren, annak nem könnyű eldönteni, hogy melyik típusra essen a választás. Lássuk, miben különböznek egymástól az egyes típusok!
Aki kedveli a füstös ízt és nem szeretne sokat várni arra, hogy elkészüljön a rácson sült étel, annak a faszenes változat lesz a tökéletes választás. Azt azonban tudni kell, hogy faszénről mindig gondoskodni kell, és a sütögetés után alaposan ki kell takarítani. Mindezek ellenére a faszenes grill a legnépszerűbb.
Az elektromos és a gázgrill segítségével szintén gyorsan elkészíthetjük a finomságokat, de gondoskodni kell elektromos, illetve gáz csatlakozásról. Előnyük a faszenessel szemben, hogy egész évben, évszaktól, időjárástól függetlenül használhatjuk.
Sütés faszénen
A faszenes grill esetében a jó minőségű faszénen legalább akkora hangsúly van, mint a húsokhoz használt fűszereken és pácokon, megadja az étel sava-borsát. Ezért mindig ügyeljünk rá, hogy kimondottan grillezéshez való faszenet használjunk, és felejtsük el a kétes eredetű vegyszerrel kezelt fát vagy brikettet.
A begyújtást végezhetjük gyújtóssal vagy grillgyújtó folyadékkal is. Bár szerencsésebb az előbbi, ha nem akarjuk, hogy esetleg a folyadék íze visszaköszönjön az ételben.
Ha már tökéletes a parázs, akkor tehetjük is a húsokat, zöldségeket a grillrácsra. Erre a célra válasszunk zsírosabb és 1 cm-nél nem vastagabb hússzeleteket, és locsoljuk meg citromlével sütés előtt, annak érdekében, hogy könnyebben megpuhuljon a hús. Sütés közben kizárólag csipesszel forgassuk a húst, kolbászt, még véletlenül se használjunk villát vagy kést, különben gyorsan kiszárad. A zöldségeket természetesen alacsonyabb hőfokon készítsük, mint a húsokat, grillkolbászokat.
A gázgrill előnyei
A használatuk egyszerű és praktikus, hiszen csak csatlakoztatni kell egy gázpalackhoz és egy mozdulattal be lehet gyújtani. A legfőbb előnye az egyszerű kezelhetőség és tisztán tartás. Nem igényel előkészületet, és a sütés után sem macerás a kipucolása, mint a faszenes változat esetében.
Mielőtt grillt vásárolunk
A megfelelő készülék vásárlása előtt gondoljuk át, hogy milyen gyakran és hol fogjuk használni, hogy szeretnénk sütni, akarunk-e füstölni és mekkora adagokat akarunk készíteni. Ugyanis ezek a kérdések mind befolyásolják a választást.
Természetesen más típus megfelelő egy balkonra egy fiatal pár részére és más egy nagy társasági életet élő családnak, akik a kertben minden hétvégén grillezni szeretnének. A MÖBELIX kínálatában azonban mindenki megtalálja az igényeinek megfelelő modellt.
(x)