A hírekben előszeretettel írnak olyan cikkeket, melyekben azokat a munkaköröket mutatják be, amik aktuálisan a legnagyobb népszerűségnek örvendenek. Ezek között gyakran szerepelnek a vendéglátós pozíciók, mint amilyen például a szakács, a felszolgáló vagy a recepciós.
Szorgalmas, rátermett, jó állóképességű dolgozókra mindig szükség van ezen a területen, ha tehát úgy érezzük, szívesen vállalnánk ilyen jellegű munkát, akkor nem kell aggódnunk amiatt, hogy állás nélkül maradunk.
Pörgős szakács állás szekszárdi szállodákban is elérhető, de akkor is hamar találhatunk munkát, ha például pincérként vagy recepciósként képzeljük el magunkat a jövőben. A mai írásunkban ezeket a munkaköröket fogjuk egy kicsit részletesebben is bemutatni, körbejárni – lássuk, mit érdemes tudni róluk!
Szakács
Amennyiben a vendéglátásban tudjuk elképzelni magunkat, és a szabadidőnkben szívesen serénykedünk a konyhában, akkor elhelyezkedhetünk például szakácsként egy szálloda éttermében. Ebben a pozícióban a mi feladatunk lesz az, hogy a vendégek tányérjára ízletes ételek kerüljenek, amik természetesen esztétikailag is megnyerőek.
Szakácsként a munkakörünk része lesz az alapanyagok gondos előkészítése, illetve az adott ételkészítési eljárás gondos elvégzése. Nemcsak az általános technikákat kell ismernünk, hanem az olyan speciális műveleteket is, mint amilyen például a flambírozás, a konfitálás vagy a marinálás.
Pincér, felszolgáló, pultos
A különböző vendéglátó egységekben gyakran keresnek pincéreket, felszolgálókat, illetve pultosokat is, ha tehát szimpatizálunk ezzel a területtel, akkor ezek a pozíciók is nyitva állnak előttünk.
Bármelyikben is helyezkedünk el, a munkakörünk része lesz a vendégek rendeléseinek felvétele, illetve azok felszolgálása. Igény esetén tudnunk kell ismertetni az ital- és ételkínálatot, és válaszolnunk kell a vendégek által feltett kérdésekre is. Nem árt tehát, ha jó kommunikációs képességekkel rendelkezünk, és kedves, barátságos természetünk van.
Recepciós
A szállodákban az egyik legfontosabb munkakör a recepciós, ugyanis ő az a személy, aki udvariasan fogadja a vendégeket, illetve akiknek távozáskor kifizetik az általuk igénybe vett szobák és szolgáltatások díját.
Ha tehát a vendéglátás a szívügyünk, akkor ebben a pozícióban is megtalálhatjuk a számításunkat. Garantáltan nem fogunk unatkozni, ugyanis egy recepciósnak mindig pörögnie, intézkednie kell, és ha adódik egy probléma, akkor mihamarabb meg kell tudnia oldani.
Bízunk benne, hogy a cikkünkkel sikerült egy kicsit jobban is betekintést adni a fent említett munkakörökbe, illetve a hozzájuk kapcsolódó feladatokba. Látható, hogy nagyon sokszínű a repertoár, ha tehát el tudjuk képzelni magunkat a vendéglátás területén, akkor könnyen megtalálhatjuk azt a munkalehetőséget, ami minden téren passzol hozzánk.
Ebben pedig nagy segítséget nyújthat számunkra a szekszardallas.hu, ahol folyamatosan frissülő álláslehetőségekkel várnak minket.
