Az árstop jelenleg kilenc élelmiszert érint, és az utóbbi hetek-hónapok lépéseinek fényében nem lenne váratlan, ha júliustól az árstopok megszűnnének. A nagy boltok kötelező akciózása és a júliustól elinduló központi árfigyelő rendszer helyettesítheti a stopot, nem beszélve a hétfőn bejelentett SZÉP-kártya változtatásról. A kormány azzal is érvelhet, hogy az infláció az utóbbi hónapokban enyhült.
Ha nem fokozatosan vezetik ki az árstopot, akkor a kilenc terméknél (kristálycukor, búzafinomliszt, napraforgó-étolaj, sertéscomb, csirkemell, csirke far-hát, UHT-2,8% zsírtartalmú tehéntej, tyúktojás és étkezési burgonya) alapos áremelkedés jöhet.
2021 októberében a G7 adatbázisa alapján az Aldi, a Lidl, a Penny és a Tesco legalacsonyabb árainak átlaga alapján a pulykamell a hó végén 1887 forint volt. A csirkemell kilója azokban a napokban 1289 és 1499 forint között mozgott. A bevezetett árstop miatt a csirkemell jellemzően 1499 forinton fixálódott, azonban a pulykamell időközben 3036 forintra emelkedett.
A kormány akkor betonozta be a csirkemell árát, amikor az megindult felfelé. A csirke diszkontja a pulykához képest az árstop előtti időkben elég stabilan 400 forint körül volt kilónként. Ennek alapján a mai szabadpiaci árnak valahol 2600 forint körül kellene lennie, ami 73 százalékkal magasabb az árstopos értéknél. Körülbelül ennyivel kellene emelni az inflációs valósághoz.
Az UHT 2,8-as tej árát az árstop teljesen elszakította a valós piaci viszonyoktól. Árstop nélkül ma valószínűleg 415 forintba kerülne literenként. Azaz a jelenlegi 211-es átlagot 96 százalékkal kellene megemelni, hogy ezt a szintet elérje.
