Fennállásának 70. évfordulóját ünnepli idén a Kecskeméti SZC Széchenyi István Technikum, ennek tiszteletére egy színes és színvonalas szakmai találkozóra hívták az ország hat szakképző intézményének turizmus-vendéglátás ágazatában tanuló diákjait.
A március 22-én megrendezett versenyen Ignácz Bence főigazgatóval beszélgettünk, aki elmondta, hogy az ország hat szakképzési intézményéből képviseltették magukat diákok: szakácsok, cukrászok és vendégtéri szakemberek, azaz pincérek. Az esemény célja nem kifejezetten az iskolák közötti vetélkedés volt, hanem az, hogy a vendéglátós „család” tagjai ismerkedjenek egymással, tanuljanak egymástól, és hogy a diákok a gyakorlati képzőhelyeken elsajátított tudásukat, készségüket minél teljesebb módon bemutathassák.
– Az iskola fennállása óta volt-e hasonló színvonalú rendezvény?
– Jó, ha az ember gyakran talál okot az ünneplésre, és mi lehetne jobb apropó, mint egy ilyen kerek jubileum? Alapításunk óta minden évben sok szakmai versenyt szerveztünk, de ritkán adódik lehetőség ilyen komplex ágazati megmérettetés lebonyolítására, hisz itt egyszerre mutatták be tudásukat szakácsok, cukrászok és pincérek.
– Hány csapat jelentkezett?
– Meghívás alapján érkeztek a csapatok. Hat iskolából jöttek résztvevők. Volt, ahonnan mindhárom szakma képviseltette magát, és volt, ahonnan csak egy-két szakma kiválóságai érkeztek.
– Volt-e nemzetközi résztvevő?
– A Széchenyi István Technikum harminc éve ápol testvériskolai kapcsolatot a németországi Villingen Szálloda- és Vendéglátóipari Szakiskolájával, ahonnan szintén érkeztek tanulók. Így lehetőség nyílt az európai kapcsolatok elmélyítésére, valamint a német vendéglátóipari képzés megismerésére. A testvériskolai kapcsolatok persze kölcsönösségi alapon működnek, így minden évben a mi tanulóink is ki tudnak utazni Németországba szakmai gyakorlatra.
